◇ 材　料

• ジェノベーゼ　・・・・　20cc
• オリーブオイル　・・・　20cc
• 白身魚　・・・・・・・　50g

◇ 作り方

1. 白身魚を切り身にする（骨抜きの切り身でもOK）。
2. ジェノベーゼとオリーブオイルを混ぜ合わせる。
3. ①の白身魚を②のソースに6時間ほど漬け込む。
4. ③の白身魚をオーブンで蒸し焼きにする。